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如今， 浙江湖州南潯區(qū)倪家灘村的盒馬村，這片臨近太湖的基地成為了牛蛙們的“健身房”，也是浙江首個水產(chǎn)盒馬村。

盒馬村負責人、湖州通源農(nóng)業(yè)服務有限公司總經(jīng)理梁軍介紹，經(jīng)歷了幾代正本清源，牛蛙從蛙苗、水源、飼料到動物保健品，從養(yǎng)殖環(huán)節(jié)杜絕“藥殘蛙”的出現(xiàn)。

“除了苗種，牛蛙的食譜也講究無抗飲食。我們獨家研制的飼料配方，有一些中草藥成分，可以提高牛蛙的自身免疫力。”梁軍介紹，為了養(yǎng)殖無抗牛蛙，基地將雞肉粉等有抗生素風險的蛋白原料全部剔除，只保留成本更高的魚粉。還會定期給牛蛙喂食魚肝油、維生素、乳酸菌等動物保健品調(diào)理牛蛙腸胃。

在這個盒馬村里，每天都有6至8次檢測，包含水質(zhì)、菌種、免疫力、場所消毒等。

盒馬村讓牛蛙池塘實現(xiàn)標準化養(yǎng)殖，精準管理飲食用量、不讓它們長得過快過肥，牛蛙的可食用肌肉比例也超于行業(yè)。據(jù)調(diào)查，行業(yè)出肉率基本在45%左右，而盒馬村的牛蛙出肉率都超過50%。

“食品安全不可以模糊，必然從源頭抓起，牛蛙的綠色養(yǎng)殖以后是必然趨勢。”盒馬水產(chǎn)采購經(jīng)理王兵說，下一步，盒馬村將成立新的魚苗場，進一步提高牛蛙的品質(zhì)，而且會對周邊農(nóng)戶提供檢測服務，盡力帶動更多養(yǎng)殖戶共同提高產(chǎn)品品質(zhì)。

標簽： 正本清源 每天都有